15 sách hay về rau củ quả nên đọc

15 sách hay về rau củ quả. Khuyên đọc quyển Nghịch Lý Rau Củ Quả, Từ Điển Bằng Tranh – Rau Củ Quả và Dinh Dưỡng Chữa Bệnh – Rau Củ.

Từ Điển Bằng Tranh – Rau Củ Quả

Cuốn sách với nhiều hình ảnh sinh động về các loại rau củ quả khác nhau giúp bé phát triển khả năng nhận biết. Cuốn sách còn là bộ sưu tập với nhiều hình ảnh gần gũi quen thuộc giúp bé trở nên thích thú.

Bách Khoa Thư Cho Cả Nhà – Thế Giới các Loại Rau Củ Quả Bằng Tranh

Một cuốn cẩm nang được minh họa với những sắc màu phong phú và vui mắt, giới thiệu với bạn đọc các loài rau củ quả đến từ khắp nơi trên thế giới, dù lạ lẫm hay quen thuộc, dù mọc ngầm trong đất hay leo trên giàn cao, dù đơm hoa vào mùa hè hay kết trái vào mùa đông… Trên tinh thần của các nhà vạn vật học cách đây nhiều thế kỷ, Emmanuelle Tchoukriel đã tái tạo một cách chính xác sự đa dạng về hình dáng, màu sắc và cấu tạo của hơn 80 loài rau củ quả, kèm theo đó là những thông tin khoa học đơn giản và dễ hiểu.

Một cuốn cẩm nang “ngon tuyệt”, mời gọi bạn đọc mọi lứa tuổi cùng khám phá các loài rau củ quả để hiểu thêm về những gì chúng ta vẫn thường ăn hằng ngày…

Nghịch Lý Rau Củ Quả: Sự “Trả Thù” Của Thực Vật

Mọi sinh vật đều sở hữu động cơ sinh tồn được kế thừa qua các thế hệ. Chúng ta xem thực vật là bạn vì chúng nuôi sống chúng ta, nhưng thực vật lại xem mọi giống loài săn mồi, bao gồm cả chúng ta, là kẻ thù. Tuy nhiên, ngay cả kẻ thù cũng có công dụng của chúng. Từ đó xuất hiện thế lưỡng nan mà những người ăn thực vật như chúng ta phải đối mặt: Chính những thực phẩm mà ta cần phải ăn đều có cách riêng để khiến chúng ta hoảng sợ không dám ăn chúng cũng như các thế hệ sau của chúng. Kết quả là xuất hiện một trận chiến không ngừng nghỉ giữa thế giới động vật và thế giới thực vật.

Nhưng không phải tất cả các loài thực vật đều được tạo ra giống nhau. Một số rau củ quả duy trì sự sống của chúng ta nhưng đồng thời cũng chứa đựng những chất gây hại. Chúng ta đã che đậy nghịch lý này suốt mười ngàn năm..

Sống Sạch Để Xanh Ăn Lành Để Khỏe – Chế Độ Dinh Dưỡng Giúp Tăng Sức Đề Kháng Phòng Chống Ung Thư

Trong điều kiện vật chất đầy đủ hiện nay, con người không chỉ quan tâm đến ăn no, ăn ngon mà còn chú trọng đến việc thức ăn ảnh hưởng thế nào tới sức khỏe và ngoại hình. Thức ăn bạn đưa vào cơ thể tác động trực tiếp đến vóc dáng, sức khỏe và cảm giác của bạn. Điều này hẳn ai cũng biết, nhưng chỉ khi trực tiếp trải nghiệm, bạn mới thấu hiểu tầm quan trọng của việc lựa chọn thức ăn.

Thức ăn có thể độc hại hoặc có tính chữa lành, tất cả phụ thuộc vào việc bạn quyết định ăn gì. Khi bạn đưa thực phẩm chế biến sẵn vào cơ thể, bạn sẽ cảm thấy uể oải và căng chướng, khiến cơ thể mất đi khả năng tự chữa lành. Khi chuyển sang dùng thức ăn sạch sẽ, tự nhiên và giàu dinh dưỡng, bạn sẽ cảm thấy dễ chịu, đó là quá trình cơ thể bạn phục hồi năng lượng và tăng đề kháng. Đây là kiến thức cơ bản về dinh dưỡng, tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ và áp dụng nó vào sinh hoạt hằng ngày.

Nếu bạn vẫn chưa biết những nguyên tắc ăn uống cơ bản để bảo vệ, cải thiện sức khỏe cả thì cuốn sách “Sống sạch để xanh ăn lành để khỏe” của tác giả Nicolette Richer – sẽ dạy bạn điều đó.

Thần Dược Xanh

“Đừng bao giờ lãng quên sự quan trọng của những điều vốn rất quen thuộc”. Đây là câu nói vô cùng thích hợp với vấn đề sức khỏe. Mỗi khi chứng kiến bệnh nhân đau đớn, tôi lại ý thức hơn về việc cố gắng rèn luyện để tăng cường sức khỏe. Được ăn những món mình thích, làm những điều mình muốn là niềm hạnh phúc giản đơn nhất mà rất nhiều người mất đi sức khỏe luôn khao khát.

Đông y có khái niệm “giai đoạn ủ bệnh”. Giai đoạn ủ bệnh là khoảng thời gian trước khi phát bệnh, khi đó cơ thể bức bối, khó chịu, nhưng khi kiểm tra lại không phát hiện ra chứng bệnh cụ thể nào. Bụi siêu nhỏ, đồ ăn không lành mạnh, làm việc quá sức, căng thẳng quá độ, là những tác động từ bên ngoài khiến gần như toàn bộ mọi người trong xã hội hiện đại đều ở “giai đoạn ủ bệnh”.

Có những người cho rằng giai đoạn này chúng ta không cần điều trị nghiêm túc vì đó cũng chưa phải là bệnh, nhưng thực tế, đây là giai đoạn mà việc điều trị triệt để là vô cùng cần thiết. Đông y cho rằng việc phòng ngừa bệnh tật trước khi chúng làm hại cơ thể sẽ hiệu quả và dễ dàng hơn rất nhiều so với việc tìm đến bác sĩ khi các chứng bệnh thể hiện ra rõ ràng. Vì thế, việc phòng ngừa, ngăn chặn trước khi bệnh xuất hiện là vô cùng quan trọng.

Trong quá trình rèn luyện để tăng cường sức khỏe, tôi đã nhận ra thức ăn còn quan trọng hơn cả thuốc. Vì vậy, kết hợp với việc khám chữa bệnh, tôi giới thiệu cho mọi người những thực phẩm giúp ích trong quá trình phòng ngừa và điều trị bệnh tật. Thế là tôi trở thành một bác sĩ – đầu bếp!

Để những người luôn bận rộn cũng có thể áp dụng, tôi giới thiệu những công thức nước thảo dược đơn giản nhất. Tôi mong rằng những người không có thời gian rảnh hoặc những người sống một mình đều có thể dễ dàng bảo vệ sức khỏe của mình thông qua cuốn sách này.

Chia sẻ của tác giả, bác sĩ – đầu bếp Ryu Seung-sun – Viện trưởng Viện Y học cổ truyền Hàn Quốc Dong-Kyong về cuốn sách “Thần dược xanh”

Trong cuốn sách này, tác giả sẽ giới thiệu, hướng dẫn các bạn thực hiện các công thức nước đơn giản để điều chỉnh một số trường hộp, triệu chứng của cơ thể

Dinh Dưỡng Xanh

Trong hơn 35 năm hành nghề bác sĩ tâm thần học, tôi đã học được một điều quan trọng: rất khó để thay đổi hành vi của con người.

Giờ đây, Victoria Boutenko đang thuyết phục tôi điều ngược lại, vì người phụ nữ đặc biệt này đã phát triển một chiến lược hỗ trợ những người Mỹ thông thường (những người thích ăn kem, bít tết, khoai tây chiên và pizza), giúp họ hình thành thói quen ăn thực phẩm xanh. Những gì cô đề cập tới trong cuốn sách này về khả năng tự chữa lành của cơ thể khi được cung cấp các dưỡng chất phù hợp không hẳn là mới.

Tuy nhiên, Dinh dưỡng xanh (Green for life) là một thành tựu mang tính đột phá vì Boutenko đã biết cách khuyến khích độc giả kích hoạt cơ chế tự nhiên của họ trong việc làm sạch cholesterol, chất béo và các chất độc hại khỏi cơ thể – nhằm cải thiện trước hết là thể chất và sau đó là đời sống tinh thần – cô không chỉ là giảng giải về sự cần thiết trong việc tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc thực vật mà còn giúp độc giả dễ dàng thực hiện theo..

Dinh Dưỡng Chữa Bệnh – Rau Củ

Rau củ chứa nhiều các vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, chất xơ và các hợp chất dinh dưỡng thực vật chống lại bệnh tật. Đồng thời, chúng là lựa chọn đầu tiên của chế độ ăn hàng ngày để phòng ngừa bệnh béo phì và các bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư và tiểu đường, cũng như các vấn đề về tiêu hóa, thị giác…

Quyển sách này cung cấp những kiến thức cần thiết, giúp bạn đọc hiểu hơn về lợi ích thu nhận của những loại rau củ mà chúng ta đang ăn hằng ngày. Từ đó bạn sẽ biết lựa chọn những loại thực phẩm này trong mọi bữa ăn của gia đình, tăng thêm dinh dưỡng và tránh được các bệnh tật trong cơ thể.

Đội Quân Rau Củ – Cuộc So Tài Giữa Khoai Tây Và Khoai Lang

Đội Quân Rau Củ – Cuộc So Tài Giữa Khoai Tây Và Khoai Lang đến với cuốn sách này, thì chắc sẽ không còn tình trạng chỉ thích một trong hai loại khoai, mà thay vào đó các bạn nhỏ sẽ thích cả hai nhờ vào cuộc so tài cực kỳ hấp dẫn bên trong những trang sách!

Quý vị phụ huynh cũng có thể dùng bộ truyện này như một “tuyệt chiêu” để “trị” những trẻ biếng ăn rau củ. Sự hài hước và những hình ảnh minh họa dễ thương sẽ đưa những món ăn làm từ rau củ trở thành người bạn trong bữa ăn của trẻ.

Cắt Tỉa Rau, Củ, Quả

Cuốn sách chia sẻ với các bạn yêu thích nội trợ những kỹ năng cắt tỉa rau, củ, quả giúp các bạn tạo ra những món ăn không chỉ ngon miệng về chất mà còn đẹp về hình thức trình bày. Không những thế còn góp phần giúp mâm cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn, trở thành những bữa cơm gắn kết yêu thương giữa mọi thành viên trong gia đình.

Những Phương Thuốc Hay Trị Liệu Bằng Rau Củ Quả Của Thần Y Hoa Đà Và Nhà Phật

Nội dung sách nêu hàng trăm bệnh tật, từ bệnh thông thường, đến những bệnh nan y; từ phương pháp nuôi con, đến trị liệu bệnh tật cho trẻ; từ những phương pháp ăn chay đến cách luyện Dịch cân kinh.

Với những phương pháp dễ ứng dụng, dễ thực hành, nhưng mỗi phương thuốc dễ kiếm, không tốn tiền, hoặc rất rẻ, nhưng ẩn chứa học thuyết, nguyên lý sâu xa của y học.

Kỹ Thuật Pha Chế Sinh Tố Từ Rau Củ Quả

Ăn nhiều rau củ quả tươi ngon đang là sự lựa chọn của rất nhiều người để duy trì tình trạng tốt cho sức khỏe. Các loại vitamin và khoáng chất có trong rau, củ, quả có tác dụng rất tốt cho con người trong việc tăng cường sức đề kháng, phục hồi sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật, làm chậm quá trình lão hóa, duy trì sức khỏe dẻo dai và vóc dáng cân đối. Đặc biệt trong những ngày hè oi bức, mỗi ngày uống một cốc sinh tố sẽ giúp bạn cảm thấy khỏe mạnh và bớt mỏi mệt.

Có thể bạn biết nhiều, hoặc chưa biết hoặc còn băn khoăn trong việc lựa chọn các loại trái cây, rau củ quả hay cách chế biến thế nào để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất cho thức uống của mình. Cuốn sách Kỹ Thuật Pha Chế Sinh Tố Từ Rau Củ Quả chính là món quà dành cho bạn..

Những Phương Thuốc Làm Đẹp Từ Rau Củ Quả

Dung mạo xinh đẹp là một phần quan trọng trong cuộc sống của phụ nữ. Các phương pháp làm đẹp rất đa dạng, trong đó làm đẹp bằng ray củ quả lấy ưu điểm thiên nhiên, không có tác dụng phụ, trở thành phương thuốc hữu hiệu với phụ nữ ngày nay.

Rau Củ Quả Làm Gia Vị Phòng Trị Bệnh

Quyển sách giới thiệu gần 600 bài thuốc được kết hợp giữa 20 loại rau, 9 loại củ, 12 loại quả và một số gia vị khác có tác dụng phòng chữa bệnh. Gia vị là thành phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày, có tác dụng kích thích ngon miệng và trợ giúp tiêu hóa.

Rau Củ Chữa Bệnh

Rau quả sạch là nguồn dinh dưỡng tự nhiên và chứa nhiều bài thuốc quý đối với con người, đặc biệt với chị em đây còn là nguồn mỹ phẩm làm đẹp thông dụng.

Cuốn sách này chắc chắn sẽ mang đến cho độc giả những nguồn thông tin bổ ích để bạn có thể nắm rõ và tận dụng tốt nhất những thành phần giá trị của rau củ. Mỗi loại rau quả được giới thiệu theo những đề mục sau:

• Tinh vị
• Công dụng
• Tác dụng trị bệnh
• Lưu ý khi dùng
• Thành phần dinh dưỡng
• Thông tin bổ sung
• Các bài thuốc chữa bệnh

Mẹo Vặt Đông Y – Những Bài Thuốc Dân Gian Rau, Củ, Quả Trị Bệnh

Trái cây rất giàu giá trị dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cần hiểu biết đúng giá trị của từng loại trái cây, để sử dụng chúng một cách hiệu quả nhất.

Mỗi loại trái cây và rau củ đều có tính năng phòng và chữa bệnh riêng của nó một cách đáng kinh ngạc. Nước ép trái cây tươi và sinh tố trái cây là nguồn cung cấp các vi chất cho cơ thể. Nước trái cây rất giàu đường và vitamin còn nước ép rất giàu muối khoáng.